Gegrilde Whisky-Geglazuurde Ribeye Steak

1. Verwarm de barbecue voor op medium-hoog vuur (ongeveer 200-220 graden Celsius).
2. Bestrooi de ribeye steaks aan beide zijden royaal met zout en peper. Laat ze op kamertemperatuur komen terwijl je de glazuur bereidt.
3. In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de whisky, sojasaus, bruine suiker, 2 eetlepels mosterd, knoflook en 2 eetlepels gerookt paprikapoeder. Breng aan de kook, roer goed en laat het sudderen tot het glazuur iets is ingedikt, ongeveer 8-10 minuten.
4. Bestrijk de ribeye steaks lichtjes met olijfolie om plakken te voorkomen.
5. Plaats de steaks op de voorverwarmde barbecue en gril ze 4-5 minuten per kant voor een medium bereiding.
6. Ongeveer 2 minuten voor het einde van de grilltijd, bestrijk de steaks aan beide zijden met het whisky-glazuur. Herhaal dit tijdens het grillen totdat de steaks de gewenste gaarheid bereiken.
7. Haal de steaks van de grill en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze aansnijdt.
8. Serveer de whisky-geglazuurde ribeye steaks met extra glazuur aan de zijkant voor een extra smaakexplosie.

Geniet van deze sappige en smaakvolle gegrilde whisky-geglazuurde ribeye steaks met jouw gezelschap!

🥩 4 ribeye steaks 250 gram elk

🧂 Zout en zwarte peper

🍶  olijfolie

Voor de whisky-glazuur:

🥃 120 ml whisky naar keuze

🥢 60ml sojasaus

🍚  50 gram bruine suiker

🍯  Dijon-mosterd

🧄 2 teentjes knoflook,

🌶️  gerookt paprikapoeder