Snij alle groente in stukjes en snijd de knoflook fijn.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe alle gesneden groenten in een grote kom.
Voeg de gehakte knoflook, 2 eetlepels olijfolie, tijm en rozemarijn toe.
Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed.
Verspreid de gemarineerde groenten gelijkmatig op je bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of tot de groenten gaar en goudbruin zijn.
Serveer de geroosterde herfstgroenten direct op je Qplank serveerplank voor een prachtige presentatie. Voeg eventueel extra tijm en rozemarijn toe voor een vleugje aroma.
Ingrediënten
🎃 1 kleine pompoen
🥔 2 zoete aardappelen
🥦 1 broccoli
🥕 2 wortels
🍠 2 pastinaken
🧄 4 teentjes knoflook
🌿 olijfolie
🌿 Verse tijm en rozemarijn
🧂 Zout en peper naar smaak
